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  研究室便り vol.35

落花生と根菜の旨煮 春雨とタコの酢の物 エビグラタン


  研究室便り vol.34

落花生と根菜の旨煮 春雨とタコの酢の物 エビグラタン

手練りイカ団子の旨塩炒め イカ団子はイカの食感を味わえるためにあえて、完全なすり身を使用せず、イカを細かくカットして作り上げました。イカの弾力とクワイのシャキシャキがすごい!旨塩味、味付けがさらにさらに食欲をそそる。色鮮やかで見た目もステキ。 花畑牧場モッツァレレラチーズのトマトパスタ まだまだ人気の花畑牧場!のモッツァレラチーズを使用しました。クセがなくなめらかでクリーミーな味わい。北海道十勝産の生乳100%を使用しています。熱をかけるとトローリと溶けて。トマトソースと相性抜群の味わい。ぜひトローリのびる美味なチーズをどうぞ。 鶏とレンコンのブラックビーンズ炒め これは旨い!ものすごくクセになる味わいでごはんがめっちゃ進です。豆鼓のコクがたまらないのに、案外アッサリしていて、食べるとヤミつきになること、間違いなし!醤油ベースの味は、やっぱり日本人好みです。 伊府麺の焼ラーメン インスタントラーメンの原型!味のつけ方で色々と楽しめる伊府麺。今回はブラックペッパーソースですこしパンチをつけてみました。焼そばともカップ麺とも違う麺料理をためしてみてください。モチモチっとしておいしいです。 まるごとトマトの冷やし中華 トマトをお湯で茹でてやわらかくします。はちみつ入りのタレとトマトの酸味がちょっぴり楽しい。時間があるときには茹でたトマトを、マグカップなどにいれ、タレを注ぎいれ漬け込んでおくと、トマトに味がしみてさらに旨くなるヨ!もちろん名古屋飯風にマヨネーズを添えても美味です。食べ方色々の、まるごとトマトの冷やし中華を楽しんでください。 飛騨牛カレーパン なんとびっくり!飛騨牛の「角切り」がたっぷり入ったカレーパン。濃厚なカレー味が、カレーパン好きにはたまらないです。できれば、揚げたての熱々のカレーパンを食べてほしい!
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